Connaitre ses pertes

[Vivien]

Bonjour,
Comment connaitre les pertes?

Prenons l’exemple d’un producteur de PDT. Il récolte, trie, stocke et vend ses tubercules. Les écarts de tri et les pertes au stockage génèrent une différence entre le rendement/ha et le rendement commercial. Comment puis-je stocker cette information dans Ekylibre? Est-ce qu’il faut que je crée un client “perte” et que je fasse des bons de livraisons, ou est-ce que c’est gérer ailleurs autrement?
L’idée est de connaître le volume des pertes pour être en mesure de prendre des décisions (matériel de stockage plus performant, itinéraire technique, etc.).

[Pierre]

Salut Vivien,
Ta question est un peu compliquée car, il n’y a pas, aujourd’hui d’opération de tri dans le logiciel.
Les problèmes que tu risques de rencontrer :

• tu as des pdt qui vont te donner 2 produits (des pdt et des écarts de tri),
• tu ne peux pas créer d’intervention de transport autrement qu’à partir d’une zone de production,
• la gestion du stock

Pierre

[Vivien]

[quote=“Peureka, post:2, topic:325”]
il n’y a pas, aujourd’hui d’opération de tri dans le logiciel.
[/quote] Une opération de tri revient à prendre 25kg de blé dans un stock d’une tonne par exemple. Ce qui doit être possible aujourd’hui?
Et ainsi:

[quote=“Peureka, post:2, topic:325”]
tu as des pdt qui vont te donner 2 produits (des pdt et des écarts de tri),
[/quote] Et c’est bien ce qu’on cherche!

Par contre il faudrait une opération de “destruction” (?) par compostage, brûlage, évacuation par les poubelles (ça c’est une livraison sortante), etc.

Tu crois pas qu’on peut y arriver en l’état actuelle des choses? La destruction n’existe pas mais on pourrait faire une livraison sortante du nouveau produit (issu du tri) à un client “perte”. Ensuite via les extractions et un peu de jus de méninges on doit pouvoir sortir les pertes par produits. Qu’en dis tu?

[Pierre]

Le plus simple serai de créer une opération de transport de tes écarts de tri vers une zone de stockage “ecart de tri”. Tu aura ainsi la quantité exacte de “perte” que tu pourras déstocker par un inventaire ou livraison sortant si ce n’est pas valorisé (si tu fais des facture à 0€ tu vas les retrouver en compta…).

[Vivien]

Bonne idée. En fait il faut créer une zone de stockage des écarts de tri et faire un transport de la parcelle à cette zone. Par contre je vais être obliger de faire ma régulation par inventaire sinon je vais avoir des BL en attente à l’infini, ce qui ne serait pas très propre. En plus les inventaires sont stockables, je pense que cette solution répond bien à la problématique initiale.
Merci Pierre!

[Pierre]

Merci Vivien,

Du coup, je me pose des question sur le stockage :

• tu moissonnes ton blé d’une parcelle 1 et tu as un produit “blé de la parcelle 1” puis tu le transporte au lieu de stckage,
• tu moissonnes ton blé d’une parcelle 2 et tu as un produit “blé de la parcelle 2” puis tu le transporte au lieu de stckage,
  et cela pour tes x parcelles

Dans tes stocks, tu as autant de produits blé que de parcelles ? donc comment fais tu lorsque tu ne vends pas la totalité de ton stock, mais par ex 50 T ?

[azulito]

Bonjour, je ne suis pas sur de ma réponse, mais tu as des variants de produit “blé parcelle 1” et “blé parcelle 2” et quand tu vends effectivement ton blé tu vends un produit “blé parcelle 1 -> lot 1 de tant de kg et tel prix” puis quand tu vends un 2eme lot “blé parcelle 1-> lot 2”, puis quand tu finis ton premier lot, tu fais une vente de 2 produits “blé parcelle 1 -> lot 3” + “blé parcelle 2 -> lot 1” (si tu vends des 2 lots pour avoir la quantité totale souhaitée)

Juste pour vous taquiner, on peut pas vraiment utiliser la patate dans ekylibre. Les variants dans la nomenclature n’existent pas ! LA question des pertes reste entière, en reprenant l’exemple de la pomme de terre, déjà dès la récolte elle perd du poids au stockage et tout au long de la conservation. Lors du tri, calibrage, une partie des “pertes” peut servir à faire de la semence fermière donc elle retourne dans le circuit.

[Pierre]

Suite du sujet Connaitre ses pertes:

[quote=“azulito, post:7, topic:325, full:true”]
Bonjour, je ne suis pas sur de ma réponse, mais tu as des variants de produit “blé parcelle 1” et “blé parcelle 2” et quand tu vends effectivement ton blé tu vends un produit “blé parcelle 1 -> lot 1 de tant de kg et tel prix” puis quand tu vends un 2eme lot “blé parcelle 1-> lot 2”, puis quand tu finis ton premier lot, tu fais une vente de 2 produits “blé parcelle 1 -> lot 3” + “blé parcelle 2 -> lot 1” (si tu vends des 2 lots pour avoir la quantité totale souhaitée) [/quote]

Le problème vient surtout quand il te faut plusieurs lots pour avoir ta quantité vendue. Tu es obliger de calculer la quantité nécessaire et de faire une intervention de transport pour chaque lot. C’est faisable mais un peu complexe.
Surtout que physiquement tu peux tout avoir dans la même cellule voir en stockage à façon à ta coop.

[quote=“azulito, post:7, topic:325, full:true”]
Juste pour vous taquiner, on peut pas vraiment utiliser la patate dans ekylibre. Les variants dans la nomenclature n’existent pas ! LA question des pertes reste entière, en reprenant l’exemple de la pomme de terre, déjà dès la récolte elle perd du poids au stockage et tout au long de la conservation. [/quote]

Pour les pertes de poids tu peux facilement les gérer par les quantités transportées et en faisant des inventaires de tes stocks.

Lors du tri, calibrage, une partie des “pertes” peut servir à faire de la semence fermière donc elle retourne dans le circuit.

Pour les semences fermières tu fais une livraison sortante de ta production et tu te fais un approvisionnement de semences fermières.

[Vivien]

Content de voir que ça vous laisse des épines! Gnarc gnarc gnarc!!

Dans tes stocks, tu as autant de produits blé que de parcelles ? donc comment fais tu lorsque tu ne vends pas la totalité de ton stock, mais par ex 50 T ?

Cependant (!), n’oubliez pas qu’on facture des variants, mais qu’on transporte et livre des produits. Ça répond à ta question Pierre? Ensuite l’intervention “transport de grain” permet de ne transporter qu’une partie du produit. Par défaut l’intervention transporte tout, mais dans la parti casting, on peut diminuer la population transportée. Ce qu’il faut c’est avoir des lieux définis comme pouvant stocker ce qu’on déplace (cellule, tank, silo etc…), et ce paramétrage là, je ne sais pas le gérer: first run?

[quote=“azulito, post:7, topic:325”]
Juste pour vous taquiner, on peut pas vraiment utiliser la patate dans ekylibre. Les variants dans la nomenclature n’existent pas !
[/quote] Et bien, qu’est-ce que t’attends? (à moi de taquiner )

[quote=“azulito, post:7, topic:325”]
LA question des pertes reste entière
[/quote] La réponse de Pierre me va bien: transport et inventaire.

[Vivien]

Le problème vient surtout quand il te faut plusieurs lots pour avoir ta quantité vendue. Tu es obliger de calculer la quantité nécessaire et de faire une intervention de transport pour chaque lot. C’est faisable mais un peu complexe.Surtout que physiquement tu peux tout avoir dans la même cellule voir en stockage à façon à ta coop.

Il faudrait peut être modifier la procédure de transport pour que des produits en vrac transportés au même endroit (même cellule à grain par exemple) fusionnent. Qu’en pense @ionosphere?